Музыка, которая рождает аппетит Оказывается аппетит можно вызвать не только яркими и красочными тарелками и столовыми приборами. Существенное влияние на то, насколько мы голодны и как чувствуем вкус, оказывает то, что мы слышим. Неслучайно многие заведения питания, если не почти все, на сегодняшний день «озвучены». Конечно, в некотором роде это помогает приглушить звуки трапезы соседей и сделать разговоры за столом более интимными. Однако, результаты эксперимента, который провели не так давно ученые из США, могут помочь вам и в организации домашнего питания. Группа добровольцев оказалась в рамках эксперимента за столом, заставленным соленой, сладкой и пряной пищей. Все вкусы, как можно легко заметить, ярко выраженные. Музыкальное сопровождение при этом меняло темп, громкость и ритм. В результате получилось, что, если музыка звучала слишком громко и переставала уже быть приятным дополнением к ужину, то аппетит испытуемых пропадал. Раздражение перекрывало желание поесть. Если же музыка звучало тихо, то вкус блюд казался участникам эксперимента более насыщенным и ощутимым. Блюда казались слишком сладкими или слишком солеными. При увеличении громкости впрочем этот эффект пропадал. Источник: http://hypermuse.ru/